Die neue Lebensmittelinformationsverordnung – EU Nr. 1169/2011

lebensmittelinformationsverordnung

Seit dem Jahr 2011 steht Sie fest – die neue EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Ein Jahr vor der verpflichtenden Umsetzung möchten wir Sie über die verbindlichen Neuerungen und Veränderungen informieren.  Der Verbraucher soll vor allem besser über das jeweilige Lebensmittel und dessen Bestandteile informiert werden. Die Regelungen zur Lebensmittelkennzeichnung müssen bis zum 13. Dezember 2014, die Nährwertkennzeichnung hingegen bis zum 13. Dezember 2016 zwingend umgesetzt werden. Weiterlesen

Lebensmittelechte Etiketten

Lebensmittelechte Etiketten

Bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln gibt es unterschiedliche Herausforderungen. Die Etiketten, welche auf Lebensmitteln angebracht werden, müssen kältebeständig sein und bestimmten Richtlinien entsprechen.

Hauptsächlich dienen Etiketten, die auf Lebensmittel angebracht werden dem Werbezweck und informieren über Herkunft, Haltbarkeit und verschiedene Inhaltsstoffe. Diese Etiketten werden entweder direkt auf dem Produkt oder auf der Verpackung angebracht. Sie müssen lebensmittelecht sein und den Richtlinien der BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) und FDA (US Food & Drug Administration) entsprechen. Weiterlesen